Resep Ayam Goreng Padang yang Super Enak

Ayam goreng merupakan salah satu makanan favorit semua orang. Mungkin hampir semua orang di dunia ini pasti suka ayam goreng. Olahan ayam goreng memang banyak sekali versinya. Ada yang hanya di goreng biasa, goreng tepung, goreng crispy, goreng padang dan masih banyak lainnya. setiap jenisnya memiliki rasa yang berbeda-beda. kita sebagai orang indonesia pasti sudah tidak asing dengan masakan padang. Masakan padang memang terkenal dengan rasa yang pedas. Tapi tidak dengan ayam gorengnya. Resep ayam goreng padang termasuk resep ayam yang paling enak dan patut untuk dicoba.

Ayam goreng padang ini memiliki rasa yang khas dibandingkan dengan ayam goreng lainnya. pada saat proses memasaknya memakai bumbu rempah yang lengkap. Selain itu dilumuri telur terlebih dahulu sebelum di goreng. Sehingga rasanya lebih gurih dan seperti ada cripsy yang enak. Apalagi di makan selagi masih hangat,dengan nasi putih, sambal dan lalapan membuat makanannya semakin enak. Tak perlu penjelasan panjang lebar lagi. langsung saja kita bahas bahan dan proses pembuatannya.

Bahan Utama Untuk Membuat Ayam Goreng Padang

  • 1 ekor ayam, potong sesuai dengan selera
  • 1 sendok makan perasan jeruk air nipis
  • 2 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 3 cm lengkuas parut

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 6 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 3 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sendok makan garam

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Padang

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu potong sesuai selera anda. Baluri dengan air jeruk nipis sampai merata. Diamkan terlebih dahulu sekitar 10 menit. Sisihkan.
  2. Sambil menunggu ayam, anda bisa menghaluskan semua bumbu yang dihaluskan. Haluskan semua bahan sampai halus.
  3. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata, diamkan beberapa menit. Semakin lama didiamkan, akan membuat bumbu semakin meresap dengan sempurna pada daging ayam. Tapi jangan sampai berjam-jam, karena bisa menimbulkan bau.
  4. Kocok telur kemudian tambahkan sedikit lengkuas yang di parut.
  5. Masukan daging ayam ke dalam telur sampai tercampur dengan rata.
  6. Panaskan minyak di wajan, masukan daging ayam dan goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan.

Untuk penyajiannya, tinggal ditambah dengan sambal dan lalapan. Lalu makan dengan nasi putih yang masih panas. Bisa menambah selera makan semakin bernafsu, pada saat menggoreng jangan sampai gosong. Supaya rasa ayam tetap enak dan lezat. Itulah sedikit informasi tentang resep ayam goreng padang yang enak dan lezat. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *